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來自新加坡的亞坤，有著新加坡風味的土司，什麼是新加坡風味相當令人好奇，網路上介紹文章不斷，再加上總店位於內湖科技園區內，身為內科人怎能不上門，初次上門是陪著中午沒胃口的同事吃飯，再次上門一樣是避開早上時間，選擇人潮少的中午。聽同事轉述亞坤在新加坡彷彿台灣的美而美，隨處可見，來到台灣倒多了點特別。
 
牆上有不少明星的簽名，食尚玩家也來拍攝過，寬敞的用餐環境在中午時分只有我們和另一桌大家族，畢竟份量非午餐時段之首選。吧台後方趕著待會要外送之百份下午茶，老闆娘的耐性都快被用光，剛好現場客人無須等待，一會即可取用。


點了知名的咖椰吐司，用椰子和蛋製成的抹醬塗在加了美祿烘烤的酥脆土司，上頭的奶油塊藉著土司熱度融化，咖椰醬甜甜奶油鹹鹹，簡單卻很美味；不敢吃不熟蛋於是來了顆水煮土雞蛋，蛋白剔透蛋黃扎實，鴛鴦味道濃郁，飄散咖啡香和奶香。



同事之起司土司，美祿土司僅夾著起司，說它少了什麼卻也剛好讓不吃奶油或牛油的人有其他選擇，土司稍稍熱度即可融化起司，扁扁的土司看似單薄卻烤的用心，比咖椰少了兩片土司份。
 

算是死小孩點的冰淇淋土司，所謂冰火五重天大概就是此位同事所追求的，冰淇淋厚度整整贏過土司，熱熱又冰冰，聽說還不賴！

亞坤的份量真的不多，對於滿心期待要去吃豐盛早餐的人可能不推，但對於想去嚐嚐新加坡風味早餐，倒可以試試這特別的南洋味。

店家資訊：Ya Kun Kaya Toast 亞坤
地址：台北市內湖區瑞光路478巷18弄34號
電話：02-8751-9656
營業時間：08:00~17:00(週日公休)
連結網址：http://www.yakun.com.tw/news.html