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江南街這間通化魷魚羹無疑是錯過午餐時間的必到之地…一般附近店家因應中餐用餐人潮後，通常兩點過後會拉下鐵門稍做休息以應付晚餐時段經營，時常錯過正常用餐時間就自然而然成為離峰時段的常客了！
二點後用餐也沒想像的淒涼，至少不用人擠人，甚至連畫單都省了，通常只要攤上口頭吩咐一下，不一會就上桌了！！
最常點的是板條，個人偏愛在淋上一圈的烏醋及灑些白胡椒，稍有厚度的美濃板條Q軟搭配裏著粉漿的魷魚羹，絕對是偏愛彈牙口感老饕的必選！！
生魷魚羹冬粉，泡發的魷魚功夫不差，恰好保留脆度跟咬勁，不會過於軟爛，一碗裡有四到五片的量，店家辣椒醬似乎或著些許的沙茶配製而成，香氣濃厚，可惜冬粉，不知道是燙的時間不久…還是水不熱…整個呈現本末倒置的滑溜，╭（￣m￣*)╮因為不易咬斷，只能讓它一股腦的溜進肚裡…
新嘗試：魚酥羹麵，新訪客一上桌都嚇傻我了，一整碗近十塊魚穌滿撲在碗上…尖到不知如何下手，攪拌後油麵條混著在碗裡載浮載沉魚酥，看來頗為逗趣，原以為酥脆的魚酥會隨著浸泡湯裡的時間愈長…口感會變軟，但吃到後來還是酥的，可惜炸物，難免帶點油味，個人不偏愛！
店家的湯頭也非勾的濃厚的膏狀，薄芡的湯頭裡有大量的柴魚鮮味，自然提味，難得不是喝完口渴的味素湯！！
店家資訊： 通化魷魚羹
地址：台北市內湖區江南街100號
營業時間：11：30~20：00
二點後用餐也沒想像的淒涼，至少不用人擠人，甚至連畫單都省了，通常只要攤上口頭吩咐一下，不一會就上桌了！！
最常點的是板條，個人偏愛在淋上一圈的烏醋及灑些白胡椒，稍有厚度的美濃板條Q軟搭配裏著粉漿的魷魚羹，絕對是偏愛彈牙口感老饕的必選！！
生魷魚羹冬粉，泡發的魷魚功夫不差，恰好保留脆度跟咬勁，不會過於軟爛，一碗裡有四到五片的量，店家辣椒醬似乎或著些許的沙茶配製而成，香氣濃厚，可惜冬粉，不知道是燙的時間不久…還是水不熱…整個呈現本末倒置的滑溜，╭（￣m￣*)╮因為不易咬斷，只能讓它一股腦的溜進肚裡…
新嘗試：魚酥羹麵，新訪客一上桌都嚇傻我了，一整碗近十塊魚穌滿撲在碗上…尖到不知如何下手，攪拌後油麵條混著在碗裡載浮載沉魚酥，看來頗為逗趣，原以為酥脆的魚酥會隨著浸泡湯裡的時間愈長…口感會變軟，但吃到後來還是酥的，可惜炸物，難免帶點油味，個人不偏愛！
店家的湯頭也非勾的濃厚的膏狀，薄芡的湯頭裡有大量的柴魚鮮味，自然提味，難得不是喝完口渴的味素湯！！
店家資訊： 通化魷魚羹
地址：台北市內湖區江南街100號
營業時間：11：30~20：00
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