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早在瑞光路鬍鬍張還沒開幕前，一想到傳統魯肉飯、豬腳飯便當，它可是唯一選項！


偶在上班路途經過店門前，就能看見伙計們已開始忙進忙出…

菜單上的品項十之八九已都在眼前攤上，蹄膀、中段、蹄花端看都引人食指大動，



只見白飯上舖蓋滿滿的一層蹄膀，闔蓋前澆上的醬汁，浸潤的米飯不死鹹 ，肥瘦參半入口即化…

可別小看這俗稱的「腿庫」，靠近豬屁屁的大腿肉，店家處理可不含糊，得有些工夫燜出來，

燉魯過火，容易讓肉過柴過澀，但店家處理的恰道好處，饕客們自然得來上一份囉！
 


兩塊大小差不多的中段對剖把白飯壓出了凹痕，店家的貼心，相對去骨也容易許多， 

透著油亮的外皮，入口Q彈，膠質黏香~~相形之下，在旁搭配的現成配菜就遜色不少了！
 

搭配個清爽的菜頭湯，順順喉，暫時告別滿口膠質的難分難捨！！



店家資訊：東葉豬腳飯
地址：台北市內湖區港墘路173號
電話：02-8751-0221
營業時間：11：00~14：00／17：00~20：00
 
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