一走進去這家店，入口處這一大碗擬真牛肉麵著實讓人胃口大開，店內並無要舉辦大胃王比賽，因為賣牛肉麵所以擺牛肉麵，意向相當鮮明。
這家開在美福食品一樓的熟成21，要不是有人介紹或衝著西華飯店主廚，很難會走進去。
店內有吧台和一般座位，位置很寬敞，因為到的時間約11點左右，算比較早，所以座位任我們挑選。
選了一個靠邊位置坐下，菜單呈上，一堆牛肉，在瘦肉精風波中，店家主打澳洲牛。
牛肉麵前的小菜
蜜番茄清涼又爽口，泡菜是酸甜酸甜口味，感覺像用豆腐乳醃漬，卻沒有那般死鹹，很推薦；
小黃瓜和波菜為一般口味，附帶一提的是店家的有機辣豆瓣沾牛肉或沾其他東西都好搭好好吃，算是一款百搭型醬料，酸菜跟辣豆瓣一樣可自行取用。
醬料吧台
牛肉麵點的口味如下，有分寬麵和細麵
牛腩：搭配寬麵，只有牛肉，不喜牛肚及牛筋可點。
半筋半肉：牛肉軟嫩，牛筋也很Q彈，麵條很扎實。
牛三寶：牛腩、牛肚、牛筋都可以吃到，搭配細麵。
原本上桌還竊喜一下，想說好險不多，沒想到吃完肚子都快炸了；但也有可能當天較早用餐的關係，不然其實份量對一個男生來說會不夠。
寬麵
細麵
寬麵細麵，較喜寬麵的嚼勁，可吸附湯汁精華，涑一下吃進肚很滿足。
離開前店員有來尋問口味好不好吃，並強調湯頭都是熬出來未加一點味素，確實也是如此，在紅燒湯頭中口味算清淡，但卻有說不出的好喝。
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肉品起家的美福食品於新大樓的一樓設置一個新賣場，於100年12月31日開始試賣，買場主打台灣農產品
賣場相當寬敞，採會員制，入會費只要100元
看到在欉紅果醬剛好在特價290元，就順道買了，改天再PO試吃心得分享 
店家資訊：熟成21 牛肉麵
地址：台北市內湖區民善街128號
電話：02-2794-2939
營業時間：週一~週四11:00~20:00/週五~週日11:00~21:00
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