《內湖科技園區◎美食食記》民善街美福食品熟成21牛肉麵(家樂福旁)－recom555的部落格

一走進去這家店，入口處這一大碗擬真牛肉麵著實讓人胃口大開，店內並無要舉辦大胃王比賽，因為賣牛肉麵所以擺牛肉麵，意向相當鮮明。

這家開在美福食品一樓的熟成21，要不是有人介紹或衝著西華飯店主廚，很難會走進去。

店內有吧台和一般座位，位置很寬敞，因為到的時間約11點左右，算比較早，所以座位任我們挑選。

選了一個靠邊位置坐下，菜單呈上，一堆牛肉，在瘦肉精風波中，店家主打澳洲牛。

牛肉麵前的小菜

蜜番茄清涼又爽口，泡菜是酸甜酸甜口味，感覺像用豆腐乳醃漬，卻沒有那般死鹹，很推薦；

小黃瓜和波菜為一般口味，附帶一提的是店家的有機辣豆瓣沾牛肉或沾其他東西都好搭好好吃，算是一款百搭型醬料，酸菜跟辣豆瓣一樣可自行取用。

醬料吧台

牛肉麵點的口味如下，有分寬麵和細麵

牛腩：搭配寬麵，只有牛肉，不喜牛肚及牛筋可點。

半筋半肉：牛肉軟嫩，牛筋也很Q彈，麵條很扎實。

牛三寶：牛腩、牛肚、牛筋都可以吃到，搭配細麵。

原本上桌還竊喜一下，想說好險不多，沒想到吃完肚子都快炸了；但也有可能當天較早用餐的關係，不然其實份量對一個男生來說會不夠。

寬麵

細麵

寬麵細麵，較喜寬麵的嚼勁，可吸附湯汁精華，涑一下吃進肚很滿足。

離開前店員有來尋問口味好不好吃，並強調湯頭都是熬出來未加一點味素，確實也是如此，在紅燒湯頭中口味算清淡，但卻有說不出的好喝。

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肉品起家的美福食品於新大樓的一樓設置一個新賣場，於100年12月31日開始試賣，買場主打台灣農產品

賣場相當寬敞，採會員制，入會費只要100元