《內湖科技園區◎美食食記》道地台北拉麵~內湖路一段福岡屋拉麵－recom555的部落格

原本位於大直的福岡拉麵，搬來內湖變成福岡屋拉麵，好像總是這樣，大直內湖兩邊店家總是來來回回交疊出相似生活圈。

會注意到這家店家，並非來自於大直的地緣，而是突然發現的突然嚐到。第一次的印象不錯，於是乎就成為了冷冷冬天的常客。(可惜網誌拖太久，都到暖暖夏天了

)

店門口窗明几淨，中午用餐人潮頗多，由於位子不多，等了一會入座。

點了很多小菜嘗鮮，泡菜不像日式倒比較像韓式；燙波菜簡單的蒜泥和醬油很對味；可麗餅中規中矩沾點番茄醬挺像台式炸物；豆腐是小菜中最喜歡的一樣，酥脆混雜著軟嫩，熱熱吃超好吃。

店內拉麵湯頭是用豚骨熬出的白湯頭，用的拉麵鍋很像市民大道的博多拉麵，熱呼呼的送上桌，湯裡頭有著很多海帶芽、玉米和豆芽，讓吃起來不至於過膩。

每種口味都點一種，叉燒軟嫩，玉米海帶芽很養生，但一致推崇還是炸雞口味，好好吃，跟原味、咖哩、味噌都很搭。

與其說是福岡屋是博多拉麵，道覺比較像經過改良的台式拉麵，麵條軟硬適中沒有過硬問題，味道也很容易被接受和喜歡。