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最近一直為車禍無法癒合的傷口所苦，話說鱸魚含有豐富膠原蛋白，只是在內湖科技園區這地方要到哪去找鱸魚，所幸腦中閃過之前在某個網誌中看到宮崎涮涮鍋食記： http://blog.roodo.com/shilo/archives/2812787.html ，一整條鱸魚，怎麼有這麼過癮的事。



位於巷子內的宮崎涮涮鍋，其實蠻好找的，從內湖路一段323巷口進去，第二條小巷子左轉就會看到紫色招牌。

一進門老闆娘看到腳傷及詢問要不要吃鱸魚，是衝著它來沒錯，但一眼被看破仍稍稍不好意思



菜色多樣，但從老闆娘頻頻詢問要不要加蝦子，要不要加蛤蠣，即知店家主打新鮮海鮮。



 同行友人點了蕃茄雞肉鍋，蕃茄味很夠，搭配眾多食材，尤其是蔬菜，更顯得湯頭的鮮甜，雞肉富嚼勁，屬有彈性口感，以價位來說，料給得實在。
 
 

期待的一隻鱸魚鍋上場，有老闆娘貼心的鍋邊服務，不用擔心整條魚被煮得不成魚型，湯裡頭有薑絲、枸杞，老闆娘先將魚身放入，加入酒、蕃茄、豆腐，撈掉殘渣，湯頭更顯清澈，隨即給了我們兩人一碗清湯，服務真好！並在撈網上放上魚肉，煮了一會的魚肉新鮮又富彈性，扎實口感令人一口接一口。



菜盤裡附的都是新鮮蔬菜，沒有任何火鍋料，真像喝了一大碗鱸魚湯。

爾後，老闆娘來告知最後可以煮粥，儘管肚子好飽，仍想為此做上完美ending，因此來了一碗地瓜粥。



地瓜煮不久所以不到軟，搭配脆脆青菜，還不賴，可惜湯頭煮到最後會有點偏鹹。
 
 
店家資訊：宮崎涮涮鍋
地址：台北市內湖區內湖路一段323巷4弄10號
電話：02-8752-6988